ホイップクリームケーキ:インターネットが焼くのを止められないヴィンテージデザート

今、これは私たちが遅れをとることができるベーキングトレンドです。

さておき、 焼きたてのオート麦 、町には新しいバイラルレシピがあります。これは、何世代にもわたって幸運なデザート愛好家を喜ばせてきたものです。

インターネットを席巻する最新のレシピがRedditに登場しました / Old_Recipes 約1か月前のフォーラム、セントルイス在住のJamieMoranzの好意による。



モランツは彼女の頼りになるバースデーケーキ、いわゆる ホイップクリームケーキ 、1979年にアイオワの町の100周年から義母から受け継がれたレシピとともに。

空腹のRedditorsは、シンプルなヴィンテージデザートを複製することに熱心で、退廃的なBundtケーキはすぐに離陸しました。 「このケーキを食べたいのか、このケーキになりたいのかわからない」とあるコメント者は書いている。

それで、なぜ誇大広告?それはおそらくそれが6つの成分しかないという事実と関係があります、そして1人の幸せなパン屋がそれを言ったように: 'それは神です。外側はサクサクとバター、内側はしっとりと退廃的。

と話す 今日 、モランツは彼女のお気に入りのデザートについても同様に説明しました。 「ケーキ自体は重いですが、過度に退廃的な方法ではありません」と彼女は言いました。 「最下層は常にわずかに調理が不十分であるように見え、最後の数バイトは完全にねばねばしたままになります。」

オリジナルのホイップクリームケーキのレシピは次のとおりです。

  • バター1カップ
  • 砂糖3カップ
  • 卵6個
  • 小麦粉3カップ
  • 1カートン(1/2パイント)ホイップクリーム
  • バニラ小さじ2

バターを残して室温で柔らかくします。砂糖と生クリームをよく加えます。一度に1個の卵を追加し、各卵の後に叩きます。小麦粉とホイップクリーム(ホイップしないでください)を交互に加え、バニラを加えます。 325度の冷たいオーブンで始めます。 1時間15分焼きます。完成度をテストします。

レシピでは、ケーキを冷たいオーブンに入れることから始める必要があることに注意してください。コートニーカッセルが経由して説明するように Food52 、これはこのようなケーキの重要なステップであり、密度が高いことを意味します。 「寒さから焼き、比較的低い熱(325°F)までしか暖めないことで、外側が焦げたり焦げたりする前に、ケーキがゆっくりと完全に調理できるようになります」と彼女は書いています。

ハッピーベーキング、y'すべて!