パウロ・アライス、ボストン・バレエ:チキンミルポワ

怪我とその後の手術でボストンバレエのプリンシパルであるパウロアライスがほぼ1年間任務を終えたとき、彼は休暇を利用して新しいスキルを磨きました。 「私はキッチンで非常に実験的になりました」と彼は言います。彼はチキンミルポワのためにこのレシピを自分で作成しました、そしてそれが速いのでそれを共有します...

あなたは、この不確実性と孤立の時期に、ダンストレーニングについていくために一生懸命働いてきました。それでも、あなたの日々はおそらく以前ほどいっぱいではありません。多くのプロのダンサーは自分で食事や軽食を準備することを楽しんでいます、そしてあなたはあなたの鍋やフライパンをつかむことからも利益を得ることができます。料理はストレス解消剤になる可能性があり、新しいスキルを学ぶことは別の方法であなたの脳に挑戦することができます。さらに、自分で食事を作っている場合は、ダンサーの体に何を入れているかがわかります。

ステージ上と同じくらいキッチンで才能のある6人のダンサーに頼りになるレシピを共有してもらいました。彼らの先導に従ってください、そしてあなたはすぐにあなた自身の新しいお気に入りのレシピを持っているかもしれません。




(左)ジョージ・バランシンのパウロ・アライス 夜明け (右)キッチンのArrais(左の写真:Liza Voll、提供:Boston Ballet右の写真:提供:Boston Ballet)

怪我とその後の手術でボストンバレエのプリンシパルであるパウロアライスがほぼ1年間任務を終えたとき、彼は休暇を利用して新しいスキルを磨きました。 「私はキッチンで非常に実験的になりました」と彼は言います。彼はチキンミルポワのためにこのレシピを自分で作成しました、そしてそれが速くて簡単で、そして多くの方法で提供されることができるのでそれを共有します。

初心者の料理人への彼の最大のアドバイスは?材料で遊ぶことを恐れないでください。 「私の測定値は他の人には味が良くないかもしれません」と彼は説明します。 「塩を減らし、にんにくを増やし、さまざまな調味料を加えることができます。」彼はレシピを3回実行するのが好きで、4回目の試行で、微調整を開始します。 「良い結果になることもあれば、そうでないこともあります」と彼は笑います。「しかし、それはすべて学習プロセスです。」

だからあなたはあなたがカンダンスだと思う

パウロ・アライスのチキンミルポワレシピ

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Drea Sobke、LAコンテンポラリーダンスカンパニー:おいしいカリカリキノア

Drea Sobke(Taso Papadakis、LAコンテンポラリーダンスカンパニー提供)

「料理、または食事の準備という簡単な作業が落ち着くと思います」と、2009年からLACDCに在籍しているコンテンポラリーダンサーのDreaSobkeは言います。さらに、ダンスライフが圧倒的またはすべてを消費していると感じたとき、他の活動に時間を費やすと、私は地球に戻ることができます。それは私の視野をより大きな視野に広げます。

忙しいリハーサルやショーの週の間に、彼女はしばしば彼女がおいしいカリカリキノアと呼ぶものを作ります。 「私は睡眠を最大限にしようとしているので、私は通常、朝の時間が不足しています」と彼女は言います。この料理は健康的でおいしいだけでなく、日曜日に準備して、一週間冷蔵庫に入れて持ち帰ることができる食事です。

DreaSobkeのおいしいカリカリキノアレシピ

コートニーセレステスピアーズ、アルヴィンエイリーアメリカンダンスシアター:クリーミーシュリンプペストパスタ

(左)アルビン・エイリーのコートニー・セレステ・スピアーズ 啓示 (右)彼女の台所の槍(左の写真:ダニカ・パウロス、礼儀AAADT右の写真:礼儀AAADT)

「私は料理が大好きな家族の出身です」とエイリーの傑出したコートニー・セレステ・スピアーズは言います。最近、新しい料理を試すことは彼女のお気に入りの活動の1つです。 「ツアーに参加しているときは、最も有名な地元のジョイントを調べて、一人でそこに行きます」と彼女は言います。 「料理は文化に関しては最高の教師です。」

家では、自分が味わったものを再現し、自分で料理を作るまで食材を追加したり微調整したりすることを楽しんでいます。 「料理は美しい即興のようなものです」と彼女は言います。 「あなたは構造を手に入れ、そしてあなたの味と個性に合わせて線を彩ります。」彼女のクリーミーなエビのペストパスタはボリュームたっぷりで、「長い一日のダンスの後に素晴らしい」と彼女は言います。 (即興の精神で、それは食事制限にも用途が広いです。菜食主義者はエビを取り出してブロッコリーやズッキーニのような別の野菜を加えることができますが、ビーガンはクリーミーなペストの代わりに赤いソースを選ぶことができます。)

コートニーセレステスピアーズのクリーミーシュリンプペストパスタレシピ

Brett Sjoblom、ナッシュビルバレエ:Brett's Burritos( 'Brettitos')

(左)ブレット・スジョブロムとモリー・サンソーネ ロミオとジュリエット (右)キッチンのデュオ(両方の写真はナッシュビルバレエ提供)

元カレに戻らなきゃ

ナッシュビルのバレエダンサーであるブレット・スジョブロムは、会社に受け入れられる前に、スポーツバーでお金を稼ぐために働いている間に料理を学ぶことを学びました。彼はラインクックを見始め、最終的には自分自身になりました。最近では、ナッシュビルバレエのダンサーでもあるガールフレンドのモリーサンソーネと一緒に家で料理を楽しんでいます。彼のお気に入りのレシピは、健康的で美味しいながら、速くて簡単です。 「長いダンスデーの後、私が最後に望んでいるのは、もっと立ち上がることです」と彼は言います。

彼のブリトーレシピは法案に適合し、手頃な価格でもあります。それは退屈だという意味ではありません。 「私は素晴らしいフレーバーを一から作るのが大好きです」と彼は言います。 「良いレシピを見つけたら、それを快適に作りましょう。しばらくすると、操作を開始できます。ペスカタリアンとして、私はいつも好きなものを代用しようとしています、そしてそれはとても楽しいです。」

ブレット・スジョブロムのブリトー(「ブレッティトス」)レシピ

ニコールサベラ、マークモリスダンスグループ:チョコレートデイトエナジーボール

(左)マーク・モリスのサム・ブラックとニコール・サベラ 言葉 (右)キッチンのサベラ(左の写真:ナン・メルビル、提供:マーク・モリス・ダンス・グループ右の写真:提供:サベラ)

男性に汚い話をする方法の例

ニコールサベラはプロのモダンダンサーだけではありません。 2018年以来、彼女は 認定ホリスティックヘルスコーチ 、彼女は別のレンズを通して料理を見るのに役立つと彼女は言います。 「私はバランスの取れた食事を計画することを楽しんでいます。各成分が私の体に与えてくれるすべての素晴らしい栄養素を考えています」と彼女は言います。 「私はいつも、さまざまな食べ物や食事が私にどのように感じさせるかについて考えています。私は、自分が作る食事によって、力を与えられ、強く、栄養を与えられ、バランスが取れていると感じることを目指しています。

健康的なエネルギーを高めるおいしいスナックをお探しですか? Sabellaは、チョコレートデイトエナジーボールのレシピを提供しています。「成分はすべて地球からのものです」と彼女は言います。 「これらは、コーヒーやお茶、クラスとリハーサルの間の燃料、または罪悪感のないデザートを含む素晴らしい午後のおやつになる可能性があります。」

ニコールサベラのチョコレートデイトエナジーボールレシピ

ノア・ワン、ジュリアード学校:チョコレートチップクッキー

(左)マーサ・グレアムのノア・ワン 春の祭典 (右)台所で王(左の写真:ロザリー・オコナー、ジュリアード学校の礼儀右の写真、ジュリアードの礼儀)

「私のお気に入りのレシピは、特別な機会のために予約したものです。チョコレートチップクッキーです」と、ジュリアードスクールの4年生であるノアワンは言います。 から供給 ニューヨークタイムズ 、レシピでは、生地を焼く前に少なくとも24時間冷蔵する必要があります。 「これにはキッチンでの追加の計画が必要になる場合がありますが、それだけの価値はありません」とWang氏は言います。 「生地を丸太に丸めてセロハンで包み、1日冷蔵した後、丸いクッキーにスライスします。」もう一つの重要な要素:薄片状の海塩。 「チョコレートのような濃厚な甘さに塩を加えると、素晴らしいフレーバーの組み合わせになります」と彼は言います。

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王はダンスと料理の間に多くの共通点を見ています。 「ダンスは非常に視覚的ですが、音、質感、場所、さらには匂いや味も利用します。お菓子の国 ザ・ くるみ割り人形 代表的な例です」と彼は言います。 「一方で、料理の楽しさは味や匂いを超えています。また、食材の色、一口に収まるテクスチャーの配列、食べ物が沸騰して焼けるような音も含まれます。食事の計画はそれ自身の振り付けです。

ノアワンのお気に入りのチョコレートチップクッキーのレシピ *

[*編集者注:このレシピはペイウォールの背後にありますが、 ここで同様のものを見つけてください 。]